Compote d'abricots et vanille : toutes nos recettes

Fruit d'été par excellence, l'abricot compte de nombreux amateurs, petits et grands. Avec sa jolie couleur orangée et sa saveur acidulée, il est excellent transformé en compote.

Pour faire votre compote d'abricots, choisissez des abricots bien mûrs si vous ne souhaitez pas ajouter trop de sucre. Vous pourrez l'agrémenter de romarin ou de thym par exemple, l'abricot se mariant particulièrement bien avec les herbes aromatiques.